Recette Cake chocolat-noisettes sans sucre ni beurre

Dernière mise à jour : 11 mai 2021

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 25 min

Difficulté : très facile

Ustensiles : 1 grand bol (afin de mélanger tous les ingrédients)


Ingrédients :

150 g de chocolat noir (nous vous recommandons du chocolat noir bio à 80 % de Cacao, voir notre article sur le Chocolat.)

150 g de Rigotte (1/2 pot)

50 g de noisettes (2 poignées, vous pouvez aussi faire 1 poignée de noisettes et une poignée de noix)

1 œuf

4 càs de farine pâtissière


Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C le temps de la préparation

Concassez les noisettes.

Faire fondre le chocolat aux micro-ondes avec 1 ou 2 càs de lait demi-écrémé, à la sortie du micro-onde ajoutez-y les noisettes concassées.

Verser dans un plat, la ricotta et y ajouter le chocolat fondu.

Ajouter à la préparation ci-dessous, l'œuf et la farine et bien mélanger.

Verser dans le moule.

Mettre au four près de 25 minutes.

Contrôlez la cuisson dans les dernières minutes en plantant la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche (pas de pâte collée, juste du chocolat). Si la lame ressort sèche avant les 25 minutes, sortez les minis muffins cake du four, ils sont cuits. Sinon, n’hésitez pas à prolonger la cuisson.

Une fois prêt, sortez le cake du four et laissez-les refroidir à température ambiante plusieurs minutes avant de le démouler pour éviter les catastrophes.

Bonne dégustation !


Les 5 conseils diététiques :

  • Peu importe nos motivations (perte de poids, peau à tendance acnéique, excès de sucre ..) nous avons tous une bonne raison d'avoir un jour pris nos distances le chocolat.

  • Le problème en fait n'est pas le carré de chocolat noir quotidien, mais plutôt les brownies et gâteaux industriels en tout genre. Même les gâteaux de vos pâtissiers préférés qui utilisent du chocolat de qualité renferment une quantité astronomique de matières grasses et de sucres.

  • Heureusement, ADietconsulting a simplifié votre dilemme et votre propose cette délicieuse recette de minis muffins au chocolat.

  • Cette fois, pas besoin de choisir entre collations équilibrées et encas gourmands : tout est réuni !

  • À consommer avec modération tout de même.





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