• Rincez les fruits

• Retirez le trognon de la pomme 

• Pelez la banane, l’orange et les kiwis

• Coupez tous les fruits en petits morceaux

• Mettez les fruits dans un saladier, ajoutez le jus de citron vert afin qu’ils ne noircissent pas

• Pelez le gingembre et râpez la quantité que vous souhaitez

• Rajoutez quelques feuilles de menthe fraîche

• Mélangez le tout

• Réservez la salade de fruits au frais jusqu’au moment de servir

Optionnel: Décorer avec des morceaux de noix pour apporter du croustillant. N'oubliez pas de choisir vos fruits de saison (voir notre article qui traite des fruits et légumes de saison).